肘子的家常做法

　　肘子是用猪后肘所做，比较出名的有东坡肘子，天福号的酱肘子等。做法多种多样的肘子大餐实在是让人心驰神往。下面小编给大家分享肘子的家常做法，希望你喜欢。

　　肘子的家常做法一：酱肘子

　　食材准备

　　肘子一个，酱油45ml，红糖10克，冰糖5颗，盐10克，大葱2根，姜5片，白酒30ml，香叶4片，干辣椒8根，花椒10粒，桂皮1根，草寇2个，八角2个，丁香4粒，白蔻1个。

　　方法步骤

　　1、肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用;

　　2、炒锅中不放油烧到

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