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烹饪糖醋鱼块的方法
糖醋鱼块以花生为主要材料,做法非常简单,只要按照菜谱步骤就能做出一道美味菜肴。下面是小编给大家分享的烹饪糖醋鱼块的方法,希望你喜欢。
烹饪糖醋鱼块的方法一:家常糖醋鱼块
食材准备
草鱼1斤,葱姜10克,蒜5克,番茄酱20克,醋10克,糖10克,干淀粉5克,水30ml。
方法步骤
1、将鱼处理干净,去骨切块,加入葱姜,料酒抓匀腌20分钟;
2、然后将腌好的鱼块拍上干淀粉抓匀,煎至两面金黄,盛出待用;
3、小碗中放入番茄酱,糖,醋,淀粉,和水搅成糖醋汁待用;
4、锅中烧热少许油,放入蒜粒煸香,然后下入鱼块翻炒半分钟;
5、接着倒入糖醋汁,煨煮半分钟,加入盐调味收汁即可出锅。
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