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老年人应该多食的菌类有哪些
菌类也是我们日常生活中的一种食物,老年人能适量食用菌类,对身体健康带来好处多,但选择菌类要根据自己健康状况而选择。那么老年人应该多食的菌类有哪些呢?下面我们一起来看看吧。
老年人应该多食的菌类
1、香菇
香菇中的香菇素可以有效降低有害胆固醇,对心血管系统有非常好的保护作用,还能有效防止老年人动脉粥样硬化。干香菇适合炖菜,这样可以使纤维软化彻底,有利于口感。香菇的养生功效中,菌帽大于茎部。
2、平菇
平菇价格不贵也比较常见,其质地肥厚、嫩滑可口。平菇虽然对老年人来说没有明显的保护血管的作用,但其具有驱风散寒、舒筋活络的功效,对手足麻木、腰腿疼痛、筋络不适等症有一定治疗效
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