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油焖茄子不费油的做法有哪些
茄子是我们日常生活中常见的蔬菜，它也是非常营养美味的蔬菜，相信不少朋友经常会用它做菜，经常做茄子的朋友肯定知道，每次做它都要耗费大量食用油，又放少了有不好吃，实在纠结。下面小编为大家整理了油焖茄子不费油的做法，希望大家能够喜欢。
油焖茄子最有营养做法
油焖茄子的做法一
主料:茄子3根
辅料:油5汤匙、姜少许、蒜头3瓣、青葱2-3根、老抽2汤匙、料酒半汤匙、白糖1汤匙、盐少许、鸡精少许。
做法步骤
1、茄子切滚刀块，放在凉水中浸泡半小时。姜切片，蒜头切成末，青葱切葱花待用。
2、起油锅，待油温升至5——6分热后，同时放入姜片和蒜末爆香，接着倒入茄子翻炒，你会看
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