家常炒菜菜谱有什么制作技巧步骤和方法

　　不要再抱怨自己做的菜不香了，炒菜是一门需要各种经验的技艺,你知道该怎么去炒家常菜吗?以下是小编为你整理的家常炒菜步骤，希望能帮到你。

　　家常炒菜步骤：家常豆腐

　　材料

　　豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量

　　做法

　　1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用

　　2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行

　　3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，

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