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干豇豆红烧肉怎么做
为什么红烧肉有那么大的号召力呢?从食品技术的角度讲,"红烧肉"有两个基本元素:"红烧"和"肉"。而这个"肉",在这道菜里一般是肥肉,至少也要半肥半瘦的。该怎么做干豇豆红烧肉呢?下面是小编为大家精心推荐的干豇豆红烧肉的做法，希望能够对您有所帮助。
干豇豆红烧肉的做法
主料：五花肉、干豇豆、八角、盐、冰糖、老姜、大葱、料酒、小茴香。
制作方法：
1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，
2、葱、姜切片。
3、将五花肉皮用刀刮净切成2厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
4、冰糖拍碎下锅炒成糖色，肉块入锅中爆
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