铁锅煮饭可以补铁吗

铁锅煮饭是否真的能够补铁

　　最近在网上很多人都在疯传使用铁锅煮饭的可以补充铁元素，但是这种说法还未得到证实，究竟这种讲法是不是真的呢?以下是小编为你整理的铁锅煮饭是否能够补铁，希望能帮到你。

　　铁锅煮饭是否能够补铁

　　实验材料：一口铁锅，一口铝合金锅，4个西红柿

　　实验过程：

　　1.将西红柿切碎，并按照相同的比例等分成两份。随后分别用铁锅和铝合金锅进行清炒。

　　2.清炒5分钟，将炒好的西红柿分别放入两个碗中，做好标记。

　　3.将这两个碗中的西红柿送到北京市理化分析测试中心对其铁含量进行检测。

　　检测结果：检测发现，用铝合金锅所炒的番茄，铁含量为1.5毫克/千克，而用铁锅所清炒的番茄，铁含量达到了23.

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