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新手菜肴菜谱的制作方法与技巧

　　对于新手来说，可能会有想要去努力的展现出菜肴的做法给别人看，其实这是需要一步步的来才行的，那么你知道有哪些新手做菜的食谱推荐吗?以下是小编为你整理的新手的菜肴菜谱，希望能帮到你。

　　新手的菜肴菜谱：金牌香辣鱼

　　原料:草鱼一条，油菜、豆芽各适量。

　　调料:香辣酱30克，老油100克，鲜汤500克，盐、味精各少许，白糖5克，花椒、辣椒各10克。

　　腌料：肉宝王5克，啤酒10克，淀粉30克，盐5克，味精3克，蛋清1个。

　　制作：

　　1、草鱼宰杀洗净，肉片成薄片，加入腌料腌制上浆。

　　2、油菜、豆芽焯水清炒后入盆垫底。

　　3、锅下色拉油，烧到3成热时下鱼片滑

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