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韩国”越冬泡菜文化”、朝鲜“红泡菜”已经相继入选人类非物质文化遗产名录，可见泡菜在人们心目中的地位，下面是小编为你整理的关于泡白菜的腌制方法方面的相关内容，希望能帮到你。
白菜泡菜的简单腌制方法
原料：白菜、白萝卜
配料：盐、葱、咸鱼、辣椒粉、大蒜、芹菜、姜片、水梨
白菜泡菜的腌制方法：
1、将白菜洗净切成大块，白萝卜洗净切成丝备用。
2、将葱、蒜、姜、水梨洗干净切好备用。
3、将盐溶于水中，盐水比例为1：10左右;将大白菜放入盐水中腌软
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