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麻辣肥肠的家常怎么做好吃

　　麻辣肥肠是用鲜大肠头和色拉油、盐、花椒、干椒、草果、八角、桂皮、味精、料酒、姜块、葱结、红油、生粉炒制而成的食物，下面小编整理了麻辣肥肠的做法，一起来了解吧。

　　麻辣肥肠的食材

　　麻辣肥肠的做法步骤

　　1.肥肠一份备用。

　　2.肥肠在买回的时候已经问过售货员，说是不用再费劲洗，是已经洗干净的，为了不给心理上造成负担，回家依旧按照收拾肥肠的工序做了清洗。在清水里放入肥肠，加入盐和面粉，进行搓洗。

　　3.外部清洗过后，翻过来洗肠内，顺带把肠壁上的油给清理了。