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中国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”那么关于大寒是怎样来的呢?让我们一起来了解一下吧。
大寒的由来
大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。 大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者 大寒 ，上形于小寒，故谓之大…… 寒气之逆极，故谓大寒。” 大寒节气的饮食变化 大寒节气，时常与岁末时间相重合，2009年春节就包含在大寒节气里。因此这样的大寒节气里，除干农活顺应节气外，还要为过年奔波――赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼
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