墨鱼怎么吃食用注意事项

　　墨鱼不单单能吃，还能治病，经常食用墨鱼能滋阴养血，对女性保健有非常大的作用。以下是小编收集整理的关于吃墨鱼的知识，希望对你有帮助。

　　墨鱼怎么吃

　　青椒炒墨鱼仔

　　材料：墨鱼仔300克，青椒一个，姜丝少许。

　　做法：

　　1、将墨鱼仔清理干净后沥干水份，用生粉、盐、糖、料酒、生抽腌10分钟。

　　2、起油锅，放入青椒，加少许盐，大火炒至八成熟，上碟备用。

　　3、再起油锅，加入姜丝，煸香，然后倒入墨鱼仔，加少许生抽，翻炒几下，盖上锅盖稍焖一会。

　　4、打开锅盖，倒入青椒翻炒，加蚝油。因为墨鱼仔爱出水，如果加入蚝油后水份仍多，可用生粉调芡，收汁。

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