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蒸煮好吃米饭的技巧及注意事项
米饭是中国的主食之一，米饭好不好吃，除了大米的品种，还有一个因素是大米的煮法。但是对于蒸煮米饭你知道有哪些做法吗?以下是小编为你整理的蒸煮米饭的技巧，希望能帮到你。
蒸煮米饭的技巧
首先，将米粒淘洗二道，再用热开水泡二十分钟，让米粒充分泡软。
其次，将泡好的米粒倒入蒸碗，加适量的水或排骨汤，置入蒸锅。
最后，将蒸锅内加适量水，隔水蒸十至二十分钟即可，这样蒸出的饭粒松软，口感好，嗅觉诱人，易消化，营养成分没流失。
蒸煮米饭的注意事项
1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松;
2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香;
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