烹饪糕点的秘诀与技巧有哪些

　　现在很多人在家都是会使用一些烹饪的器具进行烹饪美食，但是有时候可能会制作失败，那你知道有哪些制作烹饪糕点的好吃做法吗?以下是小编为你整理的烹饪糕点的秘诀，希望能帮到你。

　　烹饪糕点的秘诀

　　【红糖发糕】

　　材料：低筋面粉100g，红糖50g，水80g，泡打粉3g

　　份量：纸杯6个(底径4cm,高2cm)

　　做法

　　1、将低筋面粉放入盆中，红糖用水化开，将红糖水倒入盆中和面粉混和;

　　2、用刮刀拌合成面糊，放入泡打粉拌匀;

　　3、将面糊舀入纸杯9分满，放入蒸锅，大火蒸约10-15分钟。

　　【白糖发糕】

　　材料：粘米粉15

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