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初秋养生的炒菜手食谱如何制作
立秋一过，就开始进入秋季。秋季的气候不同于夏季。气候干燥。人体容易缺水。那么应该炒制什么样的菜肴进行食用呢?以下是小编为你整理的初秋养生的炒菜，希望能帮到你。
初秋养生的炒菜
第一菜：莲藕
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘、促使有害物质排出十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
第一果：花生
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