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如何鉴别面条的好坏小技巧须知
对于北方来说，面条是作为主食的，所以消费者在选购的时候必须要慎重，以免买到不好的面条。以下是小编收集整理的鉴别面条的好坏小技巧，希望对你有帮助。
鉴别面条的好坏小技巧
1、外表：好挂面包装紧实，两端整齐，竖提起来不掉碎条。
2、闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味，说明是好挂面。
3、试筋力：用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，上好的面其弯度达到5厘米以上。
面条的营养吃法
1.冬天适合吃牛肉面
面条可补气虚、厚肠胃、强气力;牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重
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