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新手菜谱的制作技巧与步骤

　　对于新手来说，只是会简简单单的蒸一个水煮鸡蛋，那么如果想要制作其他的美味食材那么应该要掌握什么方法呢?以下是小编为你整理的新手菜谱的制作技巧，希望能帮到你。

　　新手菜谱的制作技巧：蚝油豆腐

　　食材：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量

　　做法：

　　1)准备好材料

　　2)豆腐切成均匀小块

　　3)青红椒洗净去蒂切成小粒

　　4)坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用

　　5)留少许底油，倒入豆腐块

　　6)加适量冷水

　　7)慢火煎制豆腐八分熟

　　8)倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均

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