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不论你身在厨房，还是心在厨房，都请抓住长假的好时光，从这些大师级的烹饪著作中释放压力吧。那么究竟有哪些烹饪的书籍可以学习的呢?以下是小编为你整理的烹饪的书籍，希望能帮到你。
烹饪的书籍
TOP 10 《食物与厨艺》
作者：哈洛德·马基(Harold McGee)
推荐理由：美食圣经
《食物与厨艺》系列丛书分为《食物与厨艺——面食·酱料·甜点·饮料》、《食物与厨艺——奶·蛋·肉·鱼》 、《食物与厨艺——蔬·果·香料·谷物》。其中讲述了食材的各种门类，详细说明了各种食材的起源、风味特色、营
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