新年素食菜谱有什么样的做法

　　在新年的时候，如果吃了过多的大鱼大肉，倒不如制作一些健康的好吃的素菜进行解腻吧，那么都有哪些做法呢?以下是小编为你整理的新年素食菜谱的做法，希望能帮到你。

　　新年素食菜谱的做法：蚕豆玉米笋

　　原料：玉米笋、蚕豆、胡萝卜

　　做法：

　　1、胡萝卜洗净去皮切成长条;其他两样洗净备用。

　　2、起锅热油爆香姜末将以上三种材料一起入锅爆炒加适量水焖3-5分钟用盐、蘑菇精、少许白糖调味。待汤汁略收干后即可出锅。

　　温馨提示：

　　1、蚕豆不可生吃应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。

　　2、不可多吃以防胀肚伤脾胃。

　　3、蚕豆含有致过敏过

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