新年的家庭菜谱有哪些制作步骤

　　新年的时候，人们在准备迎接新年时除了放烟花和准备新年饰品外，最重要的就是准备一顿丰盛的新年菜肴进行食用了，那么你知道有哪些新年的菜谱吗?以下是小编为你整理的新年的家庭菜谱，希望能帮到你。

　　新年的家庭菜谱：合家团圆蛋

　　材料

　　猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱姜、香菇、面包糠、盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉

　　做法

　　1、鹌鹑蛋和鸡蛋冷水下锅，煮熟，剥壳。

　　2、猪肉馅加1个鸡蛋、切碎的香菇、荸荠、胡萝卜、葱姜末、面包糠，还有盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒，将肉馅搅拌至肉馅上劲起粘性。

　　3、双手用水打湿手，将鸡蛋包入肉馅内，

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