新年家庭美味菜谱有哪些做法

　　人们在过年的时候都会准备很多的过年家庭食谱，那么对于一大桌的家庭食谱该怎么去制作呢?有哪些方法呢?以下是小编为你整理的新年家庭菜谱，希望能帮到你。

　　新年家庭菜谱：团圆八宝饭

　　材料

　　红枣，花生，红豆，黑豆，葡萄干，瓜子仁，腊肉，莲子，糯米

　　做法

　　1、花生、莲子、红豆、黑豆先洗干净，放冰箱里泡两小时;然后分别用纱布包起来扎紧，放高压锅蒸10分钟。

　　2、糯米放冰箱泡一夜，沥去水份，蒸熟备用。

　　3、腊肉切去外皮一层，切成丁，与蒸熟的糯米饭拌匀。

　　4、用一个大小合适的碗，里面垫上一层保鲜膜，把拌好的糯米饭装进碗里压实再扣出来。

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