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好吃美味炒菜的做法和步骤有哪些
现在很多人都喜欢吃炒菜，但是对于炒菜的做法却是一窍不通的，其实是有方法可以遵循的，那么你知道有哪些方法和技巧吗?以下是小编为你整理的炒菜的做法，希望能帮到你。
炒菜的做法:家常炒茧蛹
材料
茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，
做法
1.茧蛹浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可
炒菜的做法:香炒羊蛋
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