好吃炒菜有哪些做法与制作步骤

　　炒菜的制作工艺源于一个人制作的心情，也源于一个人制作的手法步骤，那么你知道烧制一道炒菜需要哪些制作的步骤方法吗?以下是小编为你整理的炒菜的做法与步骤，希望能帮到你。

　　炒菜的做法与步骤：爆炒牛肚

　　材料

　　牛肚,八角,毛芹,辣皮子,洋葱

　　做法

　　1、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。

　　2、毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝。

　　3、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。

　　4、加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀。

　　5、加洋葱炒出香味，加毛芹、盐炒匀。

　　6、加鸡精胡椒粉

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