鱼的家常做法食谱大全

　　各种类型的鱼营养价值大致相同。鱼肉不但营养丰富，而且容易消化。那么鱼怎么做好吃呢?下面由小编为大家介绍鱼的做法食谱，希望能帮到你。

　　鱼的做法食谱一：金牌香辣鱼

　　原料:草鱼一条，油菜、豆芽各适量。

　　调料:香辣酱30克，老油100克，鲜汤500克，盐、味精各少许，白糖5克，花椒、辣椒各10克。

　　腌料：肉宝王5克，啤酒10克，淀粉30克，盐5克，味精3克，蛋清1个。

　　制作：

　　1、草鱼宰杀洗净，肉片成薄片，加入腌料腌制上浆。

　　2、油菜、豆芽焯水清炒后入盆垫底。

　　3、锅下色拉油，烧到3成热时下鱼片滑油。

　　4、锅下50克老油，下香辣酱

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