家常菜做菜菜谱制作方法有哪些

　　一般我们在家都会做一些菜，做些什么菜最好吃呢?其实可以尝试做一些家常菜，因为好吃又方便，你知道有哪些过程制作吗?以下是小编为你整理的家常菜做菜菜谱，希望能帮到你。

　　家常菜做菜菜谱：酱牛肉

　　菜谱简介做酱牛肉最好用牛腱子肉，这样做出来的酱牛肉才劲道，有嚼头。

　　材料

　　牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个

　　做法

　　1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。(注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖)

　　2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出

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