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养生红曲肉包子的做法
肉包子能够做出怎样的变化呢? 这次外皮采用了《老面》的作法，内馅的猪肉则是带有口感的较粗肉末。以下是小编为您整理的养生红曲肉包子的做法，希望您喜欢。
养生红曲肉包子的做法
材料
制作《老面》--------中筋面粉120g酵母粉1g温水80g盐1g制作《主面团》--------老面面团全部中筋面粉300g酵母粉2g温水150g细砂糖20g盐1g橄榄油15g制作《红曲肉馅》--------粗肉末450g细砂糖25g红曲酱30g素蠔油10g胡椒盐少许太白粉适量
做法
step11
制作《老面面团》：将所有材料量秤好温水使用的是介于 35~40度之间摸起来温热不烫手的程度所有食材搅拌成团盖
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