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焦糖蛋奶布丁的做法
焦糖牛奶鸡蛋布丁,不如干脆自己做,采用新鲜食材、无添加任何色素、人工添加物,焦糖顺着布丁流下时,好令人雀跃呢。以下是小编为您整理的焦糖蛋奶布丁的做法,希望您喜欢。
焦糖蛋奶布丁的做法
材料糖100克,水80毫升做法1.首先制作焦糖:将100克糖和60毫升水倒入一个小奶锅慢慢煮至颜色成为金黄色。特别提示:千万不可搅动糖水
2.将剩余的20毫升水慢慢倒入1里面,继续小火慢慢煮至二者完全融合。(颜色可以有些焦黄,但小心千万别干锅或熬成糖胶,保持液体状态)
3.将模具涂好油(薄薄一层即可),将焦糖倒入模具。模具大小如果和我图中成品图差不多可以准备4个,每个倒一点焦糖,这样布丁的焦糖底就准备好了
4.开始做蛋奶布丁
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