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三聚氰胺身世调查的阅读理解答案
前一段时间因为毒奶粉事件，让我们知道了有三聚氰胺这个东西，但我们还不是真正的了解它，这篇文章就带我们去探访三聚氰胺的身世之谜。下面由小编为大家带来三聚氰胺身世调查阅读答案，希望对大家有帮助!
三聚氰胺身世调查阅读材料
①眼下一些奶粉中却出现了三聚氰胺。它不是身体发育的必需物质，又不是食品添加剂，为何会出现其中呢?一切还要从检测食品蛋白质含量的国标规定方法——凯氏定氮法说起。
②蛋白质中含有碳、氢、氧、氮、硫等元素。其中，氮元素极为特别：氮在绝大多数蛋白质中含量相当接近，一般恒定为15%~17%，平均值为16%左右。因此，丹麦化学家约翰·基耶达很巧妙地想到，既然氮元素含量稳定，只要准确测量了氮的含量，便能推算出蛋白量。例如，每测得1克
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