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告诉你人类学家如何解构味道的书籍
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告诉你人类学家如何解构味道的书籍
《洁净与危险》
[英] 玛丽·道格拉斯
民族出版社2008年
内容简介
本书由玛丽·道格拉斯所著，该书对于各个领域的争论影响都很大，本书涉及范围广。小编选取本书作为食方面的人类学书籍之一的原因是其在实现了对饮食在不同社会、民族、宗教等背景下的结构性研究，发现特定社会的“文化语码”的文化研究，如果你在这方面有兴趣的话可以去阅读本书。
《饮食人类学》
彭兆荣
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