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叉烧排骨的家常做法

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　　叉烧排骨的家常做法

　　1、猪肋排、蒜香烧烤酱、日式照烧酱、大葱、姜、五香粉、麦芽糖、黄酒、淀粉、苏打、甜椒粉。

　　2、排骨里面放入2克小苏打,加少许清水抓匀,腌制1小时备用。

　　3、排骨用苏打腌一小时后,过清水反复漂洗干净。

　　4、排骨洗净后开始正式腌制,里面先放入五香粉、葱段、姜片、麦芽糖和黄酒。

　　5、往排骨里再放入日式照烧酱、蒜香烧烤酱。

　　6、里面再放入甜椒粉和干淀粉,放好调料后用手反复把排骨抓匀,蒙上保鲜膜腌制3-4小时。

　　7、排骨腌好后,把排骨用两根钢钎串起来放在烤架上。

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