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脆皮鲜奶是一道汉族特色小吃,外金黄,内洁白,外酥脆、内软嫩。下面小编带你了解做脆皮鲜奶的详细步骤，希望对你有帮助!
做脆皮鲜奶的详细步骤
1、鲜牛奶小火上锅煮到微微沸腾。加入生粉和低筋粉,搅拌均匀,保持小火;加入砂糖搅拌均匀。
2、保持小火煮到粘稠的状态,里面的疙瘩都按压到没有,稍微加入一点黄油搅拌均匀。
3、找一个方盒子,里面套上保鲜袋,等鲜奶糊稍微晾凉了之后放进去;把上面抹平,放到冷冻室里面冻硬。
4、冻硬的鲜奶块块拿出来以后迅速切成长条状。(从图中看出来我上午做的冻好了之后都晚上
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