蒸米粉肉的做法

　　蒸米粉肉也就是平时大家简称的粉蒸肉，这道菜虽然用的是五花肉，但是由于香料米粉的加入使之肥而不腻。下面小编给大家分享蒸米粉肉的做法，希望你喜欢。

　　蒸米粉肉的做法一：家常蒸米粉肉

　　食材准备

　　五花肉200克，干辣椒段，豆瓣酱蒸肉粉，花椒，料酒2勺，土豆，老抽半勺，胡椒粉适量。

　　方法步骤

　　1、五花肉加料酒，老抽，胡椒粉，豆瓣酱抓匀腌2小时;

　　2、肉腌好后加入蒸肉粉，加少许水，拌匀，再加入干辣椒和花椒拌匀;

　　3、土豆切成厚片，蒸笼底部铺一层纱布，然后放入土豆片;

　　4、将拌匀的肉铺在土豆上，再撒一层粉，然后盖好，上锅;

　　5、水沸腾后蒸上1小时

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