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腐乳红烧肉的做法

　　腐乳红烧肉的做法是在基础的做法上进行改良得到，味道加上了腐乳的香味，让红烧肉更加的不油腻。下面小编给大家分享腐乳红烧肉的做法，希望你喜欢。

　　腐乳红烧肉的做法一

　　食材准备

　　带皮五花肉600克，腐乳适量，白萝卜一根，八角1-2个，桂皮1小块，姜3片克，香葱2根克，冰糖5粒，料酒1汤匙，老抽1汤匙，生抽1汤匙，盐1小匙。

　　方法步骤

　　1、盆中加入凉水，放入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟;

　　2、五花肉放入锅中焯烫，然后捞出晾凉，切成方块沥干待用;

　　3、炒锅放油，下入五花肉，小火煸炒至五花肉变色出油后盛出肉沥油;

　　4、锅洗净，放入1汤匙油，放入冰糖煮至冰糖颜色变深，然后倒入炒过的五花肉翻匀;