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西芹腰果炒虾仁的制作过程

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　　西芹腰果炒虾仁的制作过程

　　1、如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断帆炒,将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

　　2、虾仁洗净擦看水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

　　3、芹菜洗净,切段。

　　4、锅加热,倒适量油,爆香姜粒。

　　5、倒入虾仁炒熟后捞出备用。

　　6、锅加热,再倒少许油,油热得将要冒盐后,将西芹段放入翻炒至断生后,倒入虾仁翻炒,并加盐和鸡粉调味。

　　7、将腰果放入略微翻炒即可出锅。

　　西芹腰果炒

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