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白灼菜心的做法
白灼菜心是广东的一道非常有名的传统菜肴，属于中国八大菜系中的粤菜系列。口感脆嫩，风味独特，而且营养丰富，口味清淡，有着降血脂、清热解毒等功能。下面小编给大家分享白灼菜心的做法，希望你喜欢。
白灼菜心的做法一
食材准备
菜心、花生油、食盐、酱油、蒜、植物油。
方法步骤
1、将菜心洗净沥干水份;锅内放适量的水，加入盐和少许植物油。
2、大火将水烧沸后，再将菜心放进锅内，煮约2分钟后，捞出沥干水分装碟。
3、将大蒜切碎，切碎的大蒜撒在煮好的菜心上，淋上一大匙酱油。
4、热锅注入花生油，大火加热温度至9层后，均匀的淋在蒜蓉上，即可食用。
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