每年中秋，广式月饼总是很受欢迎，其特点是皮薄、馅大，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。那么广式月饼应该怎么做呢?接下来小编带大家了解一下吧。
广式月饼的做法
广式月饼糖浆(转化糖浆)配方：
砂糖：1000克。
精水：600克。
柠檬酸：2克。
熬糖浆的步骤：
1、用大火将水烧开，倒入砂糖，用打蛋器搅拌，以免
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