凉拌青瓜的制作过程

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　　凉拌青瓜简介

　　大众菜,取黄瓜一条,用刀面把黄瓜拍碎,(拍的时候由黄瓜的头往尾拍).将拍碎的黄瓜切块(8—10㎝即可)..在切好的黄瓜上放虾皮、芝麻油、芝麻、陈醋(根据个人口味可放些辣油).适当搅拌,拌匀取香菜,切碎,放在黄瓜块上。

　　1、把辣椒剁碎。

　　2、把青瓜切成小条。

　　3、锅里放入适量的油把蒜泥和辣椒倒下去炒香。

　　4、加入适量的生抽一起炒。

　　5、把炒好的香蒜泥装起碗倒入适量的醋。

　　6、把调好的香油淋在青瓜

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