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西兰花炒虾仁的制作过程
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西兰花炒虾仁简介
西兰花炒虾仁是一道菜肴,主要食材是西兰花和虾仁,味道鲜甜。虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
西兰花炒虾仁的制作过程
1、鲜虾去、去壳,留下尾巴上的壳,再对虾仁开背,洗去泥肠;
2、虾仁用少量生粉、料酒、盐腌10分钟;
3、西兰花洗净,切成小朵,冬笋去壳切成小片;
4、西兰花焯水,再放入凉开水内过凉,捞出沥净水备用;
5、起油锅,放入冬笋片小炒,再放入虾仁,炒1-2分钟,炒熟,再放入西兰花
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