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肉末茄子的食谱做法
1、准备食材。
2、紫线茄切成滚刀块。
3、放入淡盐水中浸泡十分钟左右。
4、泡好后用手挤出水份。
5、锅中放少许油,一点点即可,煸炒茄子。
6、直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。
7、锅中油烧热,入适量花椒炸出香味后捞出。
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