好学习网

带皮五花肉怎么做好吃

　　五花肉相较于其他的地方的肉来说要稍微肥一些，但是也不是全肥，优质的五花肉是肥瘦间隔的，做好了吃起来比纯廋肉更好吃。下面小编给大家分享带皮五花肉的做法，希望你喜欢。

　　带皮五花肉的做法一：回锅肉

　　食材准备

　　五花肉1斤，青椒少许，红椒少许，蒜苗适量，酱油适量，郫县豆瓣酱适量。

　　方法步骤

　　1、锅中放入适量冷水，放入姜片，将五花肉煮10分钟;

　　2、五花肉8成熟后捞出洗净，切成薄片，青红椒切小块，蒜苗切段;

　　3、姜切片，蒜拍碎，锅中不放油下入五花肉和姜蒜翻炒;

　　4、直至五花肉微卷，放入酱油和郫县都班级，加入青红椒，放入蒜苗炒至断生即可出锅。