首乌炖蛋怎么做好吃

　　一些人更喜欢绿皮鸡蛋，认为这才是优良的品种，这是真的吗?现在就跟着小编一起来了解一下首乌炖蛋的做法吧。

　　首乌炖蛋

　　首乌炖蛋的主料：何首乌15克,鸡肉90克,鸡蛋2只,姜, 盐,味精,黄酒适量。

　　首乌炖蛋的做法：

　　1.首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜，姜切成细末，鸡蛋打匀。

　　2.首乌加清水500毫升，文火煮1小时，弃药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味精适量，搅匀，上笼蒸熟。

　　日式炖蛋

　　日式炖蛋的材料：蟹柳、虾仁、鹌鹑蛋、西兰花、冬菇、调好味道的鸡蛋汁。

　　蛋和水的比例为1比三。。如果用鲜汤更佳关键是要用小火蒸不然表面起泡不平整

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