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烹饪海鲜有什么食谱
目前，海鲜越来越受大家的欢迎，除了在餐厅吃海鲜，人们更多的是将食材买回家烹饪，自己烹制海鲜菜又要注意哪些呢?下面小编为大家推荐了烹饪海鲜食谱，希望对大家有用。
烹饪海鲜食谱
1.海螺
海螺个大肉满、肉质鲜爽，在菜品的制作方法与时间上，以简单、快速为宜，否则肉质容易变老。而在搭配上，最好以选清淡的辅料为好。
酱香海螺
原料：
大海螺两个(每个约重600克)，葱花少许。
调料：
一品鲜、味精、白糖、色拉油、香油各适量。
做法：
1、大海螺焯熟后挑出螺肉，切掉螺尾，螺头切片，待用。
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