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好吃的生炊龙虾怎么做
虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。下面是小编推荐给大家的好吃的生炊龙虾的做法，供大家参考。
生炊龙虾
生炊龙虾的原料:龙虾750克、精盐2.5克、生姜3克、香菜25克、潮州桔油2碟、白猪油75克、白酒15克。
生炊龙虾的做法:
1、先将原只龙虾洗干净，去虾脚，然后切段，用刀轻后下下，先摆落碟。头部开边，外壳和虾肋去净，后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边，捡去虾屎，连壳斩件摆在脚头上面;
2、用小碗盛白酒，加入精盐开匀后撒落虾肉上，虾的上面放、葱，进蒸笼猛火蒸8分钟即熟。取出后捡去姜、葱，淋上白猪油，碟边伴香菜，佐以桔油一碟上席。
虾的营养分析
虾营养丰富
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