菠菜的营养价值及吃法

　　菠菜柔软滑嫩，不论凉拌，炒制，煮汤都是味道和营养极佳的菜肴。下面小编就带大家一起来详细了解下吧。

　　菠菜的营养价值

　　菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

　　1、通肠导便,防治痔疮

　　菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

　　2、促进生长发育,增强抗病能力

　　菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

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