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猪蹄有哪些做法

　　猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。下面小编给大家分享猪蹄的家常做法，希望你喜欢。

　　猪蹄的做法一：杏仁炖猪蹄

　　食材准备

　　猪蹄1只，巴旦木100克，杏仁100克，枸杞50克，食盐少许，白醋少许。

　　方法步骤

　　1、猪蹄处理好斩块放入锅中，加清水，白醋焯水，捞出洗净;

　　2、取砂锅加入足量的水，放入猪蹄，加入生姜片，放入巴旦木和杏仁;

　　3、大火烧开后撇去浮沫，转为中小火煮20分钟，然后盖盖炖煮半小时;

　　4、煮至汤汁浓白，猪蹄熟烂时加入盐，适量枸杞盖锅，再煮10分钟即可。