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挑选新鲜蔬菜的方法
饮食和我们的健康息息相关,那么我们平时要怎么挑选健康又新鲜的蔬菜呢?？挑选新鲜蔬菜的方法有哪些的呢?本文是小编整理挑选新鲜蔬菜的方法的资料，仅供参考。
挑选新鲜蔬菜的方法
1.颜色
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长得好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
2.气味
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或者使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。
3.是否干净
市场上带泥的萝卜、藕看起来新鲜，但可能藏有细菌。不过，购买时就洗干净的菜也会有些细菌残留，要注意清洗。
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