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花菜的功效和作用
花菜，也叫花椰菜，我们生活中常见的西兰花就是其中的一种。你知道花菜的功效与作用吗?下面小编马上就告诉大家花菜的功效吧。
花菜的是什么
花椰菜，又称花菜、椰花菜、甘蓝花等，有白色和绿色两种，绿色的又称西兰花、青花菜。中医认为，菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
营养学认为，花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。同时，由于花椰菜的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23～32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱
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