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炸酱面的制作步骤料
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炸酱面的制作步骤料
1、把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。
2、肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
3、锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。
4、肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。
5、放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。
6、放入炒好的五花肉丁。
7、肉丁和酱翻炒均匀。
8、锅里加水,改中小火,放入糖。
9、汤汁慢慢变浓稠,关火。
10、豆芽菜在锅里焯熟控水备用。
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