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叉烧肉的家常做法

　　叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉最正宗的做法又是什么?下面是小编带来关于叉烧肉的家常做法的内容，希望能让大家有所收获!

　　叉烧肉的做法一

　　所需材料：

　　猪前臀尖500克，李锦记叉烧酱适量，料酒适量，大蒜适量。

　　做法：

　　1、将猪肉洗净切成大块，或者宽约3厘米的长条;

　　2、用一个较大的容器，将猪肉放在里面，加入适量的叉烧酱，戴上手套给猪肉按摩一下;

　　3、放入少许料酒继续按摩，最后将大蒜拍碎，放入肉中;

　　4、猪肉被调料完全浸透后，放入冰箱腌渍24小时;

　　5、将腌好的猪肉放在烤架上，底下用烤盘接着汁水(烤盘上铺上锡纸);