麻辣牦牛牛肉干怎么做好吃

　　牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作的时间，晒干时还得考量日照的时间。下面小编和大家一起学习麻辣牦牛牛肉干怎么做好吃。

　　麻辣牦牛牛肉干

　　麻辣牦牛牛肉干的材料：牦牛肉800克(或牛腿肉)，辣椒粉30克，花椒粉20克，白芝麻10克，白砂糖30克，生抽10克，醋5克

　　麻辣牦牛牛肉干的做法

　　1.牦牛肉浸在清水中浸泡出血水

　　2.切成差不多的粗条，水煮后还会缩水，不过不会太多

　　3.锅中倒入清水，加入香叶、花椒、姜片

　　4.冷水放入牛肉，加入料酒，不盖盖，烧开后撇去浮沫。盖上盖子继续煮30分钟左右

　　5.30分钟后捞出牛肉控干备用

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